Agar 10g

Agar er en naturlig stivelse utvunnet fra tang. Brukes i produksjon av petriskåler. Luktfri.

10g holder til 20 stk. Petriskåler (til 500 ml væske)

Agar er en type naturlig polysakkarid isolert fra rød tang. Den blandes med et flytende kulturmedium, som varmes opp, smeltes og stivnes til et fast medium. Agar ble først brukt på 1800-tallet for å erstatte gelatin, det første geleringsmidlet. Og like etter ble det det beste geleringsmiddelet for fast kulturmedium.

I motsetning til gelatin har agar en høyere smeltetemperatur på ca. 85°C og begynner å stivne når temperaturen synker til 42°C. Agar er fast og forblir fast hvis romtemperaturen ikke har steget til smeltetemperaturen.

Størknet agar er ikke-klebrig og gjennomsiktig, slik at brukere kan observere og identifisere mikrobielle kolonier dyrket på faste medier. Mikroorganismer som smittsomme menneskelige patogener, bakterier, gjær og sopp kan heller ikke metabolisere størknet agar. Som et resultat forblir agaren fast og går ikke i oppløsning når mikrobene vokser og utvider koloniene sine.